Sonia Peronaci - Kugelhopf salato (2016)

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Genere: Ricetta | Editore: SoniaPeronaciit 14 p. | 1.6 MB
Descrizione:

Questo kugelhopf salato ad una prima occhiata sembra quasi un dolce! Invece è tutt’altro, con delicato caciocavallo a contrasto con il salame piccante; i piselli e il pecorino ad unire tutto e profumata maggiorana a dare all’impasto un tocco in più. Come decorazione, per rendere davvero irresistibile il mio kugelhopf salato, ho optato per una salsa simile alla besciamella, arricchita con abbondante pecorino e l’immancabile noce moscata.

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