Sonia Peronaci - Crema chiboust (2017)

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Genere: Ricetta | Editore: SoniaPeronaciit 11 p. | 1.2 MB
Descrizione:

Se crema pasticciera e crema chantilly – ovvero panna fresca, montata con zucchero a velo e bacca di vaniglia – formano la buonissima crema diplomatica, crema pasticciera e meringa all’italiana si trasformano in deliziosa crema chiboust. Dolce, di una consistenza unica, estremamente vellutata ed elastica, perfetta per essere gustata al cucchiaio come ho proposto nelle mie coppette di chiboust e confettura di frutti di bosco, oppure come farcitura di un bel classcio pan di Spagna.

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