Michele Vavuso - Ricette del bosco. Trentino (2007)

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Genere: Ricettario | Editore: Trentino S.p.a. 26 p. | 0.9 MB
Descrizione:

“Le storie del bosco” sono nate su iniziativa dei Consorzi Pro Loco e di Trentino S.p.A. con l’intento di promuovere gli “Angoli Nascosti del Trentino”, territori dall’alto valore ambientale e culturale, e di ampliare l’offerta turistica, ideando delle proposte che si collochino nei periodi primaverili ed autunnali. Si sono svolte, a turno, nella Valle di Ledro, nella Valle del Chiese, nelle Valli Giudicarie, sull’Altopiano della Vigolana e nella Valle dei Mocheni. Durante le settimane, dedicate alle erbe ed ai funghi, sono state proposte numerose attività fra cui dei corsi di cucina alla presenza di un vero e proprio chef. L’iniziativa ha riscosso un tale successo da spingerci a raccogliere le ricette in questo libretto.

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