Marco Guglielmino - Il pescato del pescatore. 170 ricette innovative pratiche e veloci con contorni di verdure differenti (2014)

Marco Guglielmino - Il pescato del pescatore (2014)
^{170 RICETTE INNOVATIVE PRATICHE E VELOCI CON CONTORNI DI VERDURE DIFFERENTI}

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Il pescato del pescatore deve essere un invito a saperne di più, velocizzando la preparazione del pesce. Di tanti libri di ricette o di trasmissioni tv, finché uno non le prova non sa effettivamente quanto tempo ci vuole, generalmente troppo per preparare più di un paio di piatti. Il libro invece vuole dare delle ricette veloci quando con il proprio pescato si è in condizioni limitate di accessori per cucinare, come in barca, o abbiamo difficoltà per reperire tutti gli ingredienti. Ho selezionato quasi una settantina di specie di pesci maggiormente pescati, di cui molti pesci sono simili come caratteristiche di carni e le raggruppiamo insieme per delle uguali ricette. Logicamente se uno vuole aumentare i piatti dì portata e non ha ingredienti "pescati". Questo libro vuole proporre una grande varietà di ricette che richiedono poco tempo di preparazione, ma che consentono di realizzare piatti appetitosi per conquistare familiari e amici, anche se non abbiamo tutti gli ingredienti di certo non faremo brutta figura!

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