Calendario Paneangeli 2019 (2019) Formato scan PDF...

Paneangeli - Buon Carnevale Formato scan PDF...

Leonardo Di Carlo - Tradizione in evoluzione. Arte e scienza in pasticceria (2017) AZW3/PDF Questa è la nuovissima versione aggiornata e dotata di indice analitico. La necessaria e naturale evoluzione del "Manuale della Pasticceria Italiana": oltre 800 pagine dense di tecnica e illustrazioni, che sono il...

Giambattista Montanari - PH 4.1. Scienza e artigianalità della pasta lievitata (2015) AZW3/PDF Con uno stile professionale dall’alto profilo didattico, Giambattista Montanari si dona e dona tutto il suo sapere e le sue esperienze per presentarvi la pasta lievitata nelle sue plurime e gustose varianti, spaziando...

Maria Cristina Parrinello - Nonno Vito ai fornelli (2018) [Formato True PDF] Questo libro è un insieme di memorie di vita e di ricette, quasi un romanzo. L’autrice vuole comunicare al lettore la sua passione per una cucina sana e allo stesso tempo saporita, trasmessole dal padre. Lo fa descrivendo episodi, spesso...

True Pdf ill Genere: Ricettario | Editore: Streccapogn 12 pagine | 3 MB | Descrizione | Le ricette e i modi sono tanti per creare e utilizzare la pasta madre, ognuno col tempo diventa il “padrone e custode” della propria personale creatura. Questo che segue è il procedimento che personalmente ho adottato....

True Pdf ill Genere: Ricettario | Editore: Giallo Zafferano/gelsolight 24 pagine | 2.5 MB In queste pagine trovate raccolte le ricette con la pasta Michelis che ho realizzato per il mio blog. Ciò che mi ha colpito di questa azienda è la genuinità dei prodotti e il loro sapore casalingo. E infatti il loro gusto...

Formato: EPUB Fedele alla sua natura di sperimentatore, Carlo Cracco è il primo chef stellato italiano che si cimenta con la cucina della salute. In collaborazione con il professor Antonio Moschetta, Professore di Medicina Interna all’Università di Bari specializzato in regolazione genica, metabolismo e tumori, ha...

Luca Falcioni - Sweet Art. Tecniche di pasticceria (2019) PDF Sei alla ricerca delle basi della Pasticceria o desideri invece approfondire le tecniche che già conosci? Nella mia ampia esperienza ventennale, non solo teorica ma pratica che va dal laboratorio all’alta ristorazione, ho dedicato la stesura di questo...

Gianfranco Lo Cascio - Diventare grill master (2018) [Formato scan PDF] Il calore è una questione di flussi d'aria che incontrano il fuoco, la temperatura è più importante del tempo. In 360 pagine la rivoluzione del grilling e del barbecue, declinati nello stile italiano. Un manuale completo, con le basi da cui...